Arroz Molino Roca - Arroz Dinamita

Cultivado en los entornos naturales de la Albufera de Valencia y el Delta del Ebro, este producto lleva la impronta de los arrozales del Mediterráneo. La tradición, unida al estudio, han conseguido la excelencia del Arroz Molino Roca, antes conocido como bombita by Torca. "Es un arroz que admite más cantidad de caldo (hasta 3 veces su volumen) y una sobrecocción sin llegar a pasarse", explica Eduardo Torres.

La chef, investigadora y colaboradora de Guía Repsol, Rosa Tovar, te da las claves para prepararlo en casa: “Es ideal para las paellas. Guarda una consistencia parecida al bomba, pero con una capacidad de absorción y servir de vehículo del sabor más alta que este”. Irresistible.