Usos del butano y propano: cocina

La cocina de toda la vida, un paso más allá

Existen varias formas de cocinar con gas butano o propano, tanto en interior como en exterior: 

1. Cocina a gas: este modelo de cocción no requiere instalación, por lo que ahorrarás en costes de compra y mantenimiento. Utiliza el mismo sistema que los profesionales de la cocina y existen varios modelos: cocinas de acero inoxidable, cocinas cristalgas y cocinas u hornillos portátiles. 
   
2. Barbacoa: podrás controlar en todo momento la temperatura y conseguirás una distribución homogénea del calor a lo largo de toda la parrilla. Mantendrás las cualidades de los alimentos intactas con este tipo de cocción y, además, no ensuciarás. Hay dos tipos: barbacoas de gas portátiles y barbacoas fijas. 
   
3. Aro paellero: regula la intensidad del cocinado de forma sencilla y consigue una distribución del calor uniforme en toda la superficie a través de los orificios de salida de la llama en cada uno de los aros de los que dispongas. 
   

Además, ¿sabías que las cocinas a gas son totalmente seguras? Esto es gracias al sistema Termopar, que garantiza el corte de gas en caso de apagado de la llama por derrame de líquidos u otros motivos.

Consejos a la hora de comprar aparatos de cocción

A la hora de comprar una cocina a gas butano o propano te recomendamos tener en cuenta una serie de características:

• El tipo de cocina: existen diferentes modelos: de placa encastrable, que pueden ser las tradicionales de acero inoxidable o de base de cristal, tipo hornillo, que, además, incluye horno a gas y corte portátil, para que la lleves a donde la necesites. 
• La capacidad de cocinado: valora el número de fuegos que necesitas dependiendo del uso y el número de personas que la van a utilizar. 
• La instalación: aunque el proceso es relativamente sencillo, es recomendable que la lleve a cabo un profesional.
• La limpieza del producto: siendo las de cristal templado la más sencilla de limpiar. Es interesante, también, revisar la calidad de los quemadores y las rejillas para que la suciedad no se pegue demasiado ni acaben deteriorándose.